今回、給食委員会では、職員を対象とした施設内研修を行いました。
前半は、食事内容の基本と配膳の仕方などを資料を参照しながら行い、後半は、ペアを組み、互いに食事介助をし合い「良い介助」「悪い介助」をして、【利用者様目線・利用者様の気持ちになってみる】という内容です。
常食・軟飯・ペースト状の食事の試食、正しいとろみの付け方、そして、看護師から「利用者様にとって飲みやすい予薬の仕方」の講習も合わせて行いました。
参加職員の皆さんより、「資料付きで分かりやすく、参加できて良かった。」との感想が寄せられました。
